SUNDE, NEMME OG LÆKRE PANDEKAGER

Godmorgen sunshines!

Her de sidste par morgener har jeg været helt vild med at lave disse “pandekager”, eller hvad man nu kan kalde dem. I så fald så synes jeg, at de er mega lækre, de er super sunde, mættende og så er de super nemme og hurtige at lave. Kan det blive bedre? I don’t think so. Du skal bruge 3 ingredienser; 1 banan, 2 æg og 50 gram havregryn. De 2 æg og havregrynet hælder du i en skål. Sørg for at få most banan godt så du undgår alt for store klumper, inden du også putter den i skålen. Så rør du det egentligt bare sammen. Jeg gør det bare med en gaffel, men du kan stort set bruge, hvad der lyster. Når “blandingen” er i din smag, hælder du den på en varm pande. Jeg bruger ikke olie eller noget, da den pande jeg bruger godt, kan klare sig uden, men selvfølgelig er det smartest at bruge et eller andet, så pandekagerne ikke sætter sig fast. Brug evt. kokosolie som et sundere alternativ.

Jeg laver så bare 2 ad gangen, og vender dem, når de skal vendes. Det kommer selvfølgelig an på hvor store, du laver pandekagerne, men når jeg laver sådan en her omgang, plejer der at være til 4 små pandekager. Når de er færdige, putter jeg dem over på en tallerken, og her kan du jo så selv bestemme, om du bare vil spise dem sådan eller eventuelt putte noget ovenpå – bær, frugt, nødder, your choice!

Selvom jeg ikke lige formoder at gøre dem super præsentabel at se på, er de altså super lækre, og så tager det ikke mere end 5 minutter! Wupti, lækkert, sundt og nemt.

Nogle bruger desuden vanillesukker i også, for at få den lidt sødere smag. Det har jeg dog ikke prøvet, men det kan I jo eventuelt prøve, hvis det lyster, eller måske hvis I har prøvet opskriften før, og ikke brød jer om den der.

Håber I får en god dag!

Kys